Salada de espinafre, peras, nozes e lascas de parmesão vacche bianche 24 meses

Name: Salada de espinafre, peras, nozes e lascas de parmesão vacche bianche 24 meses
Prep time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 120 g Espinafre fresco; 220 g Peras maduras mas firmes; 40 g Nozes descascadas; 100 g Parmigiano Reggiano Vacche Bianche Modenesi 24 meses; 20 mL Azeite de oliva extra virgem; 10 mL Suco de limão; q.b. Sal fino; q.b. Pimenta preta moída na hora

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Categoria: Acompanhamentos

Uma combinação de frescor e crocância: espinafre tenro, peras suculentas, nozes crocantes e a nota intensa do Parmigiano Vacche Bianche 24 meses. Uma entrada ou acompanhamento refinado, que conquista olhos e paladar com ingredientes autênticos e italianos.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 0 minCozimento: 0 min

Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Espinafre fresco120g
Peras maduras mas firmes220g
Nozes descascadas40g
Parmigiano reggiano vacche bianche modenesi 24 meses100g
Azeite de oliva extra virgem20mL
Suco de limão10mL
Sal finoq.b.
Pimenta preta moída na horaq.b.

Produtos disponíveis para compra

Parmigiano Reggiano Vacca Bianca Modenese 24 mesi Presidio Slow Food (1 KG ca.)

1 produto

€ 41,70

Preparação Ingredientes Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 5
Prepare as frutas e os vegetais: Lave e seque o espinafre.
ETAPA 2 DE 5
Descasque as peras e corte-as em fatias finas. Regue imediatamente com um pouco de suco de limão para não escurecerem.
ETAPA 3 DE 5
Monte a salada: Em uma tigela grande, misture o espinafre, as fatias de pera e as nozes grosseiramente picadas.
ETAPA 4 DE 5
Tempere com azeite de oliva, o restante do suco de limão, sal e pimenta. Misture delicadamente.
ETAPA 5 DE 5
Empratamento gourmet: Distribua a salada nos pratos, complete com abundantes lascas de Parmigiano Vacche Bianche 24 meses e, se desejar, mais uma pitada de pimenta preta.

Informações gerais

Notas de conservação

Na geladeira por no máximo 1 dia (sem tempero). Tempere apenas no momento de servir para manter a frescura.

Origem

Italia, Emilia Romagna

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	193,53
Carboidratos (g)	5,03
dos quais Açúcares (g)	4,25
Gorduras (g)	14,98
dos quais saturados (g)	4,67
Proteínas (g)	8,63
Fibras (g)	2,59
Venda (g)	0,13

Proteínas
8,63g·28%
Carboidratos
5,03g·16%
Gorduras
14,98g·48%
Fibras
2,59g·8%