Soffice de cabra assado com sálvia crocante

Name: Soffice de cabra assado com sálvia crocante
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Soffice de Cabra; 20 g Sálvia fresca; 10 mL Azeite extravirgem; q.b. Flores comestíveis; q.b. Sal e pimenta

@vandelli-formaggi

Categoria: Acompanhamentos

O Soffice de Cabra se transforma em uma delícia derretida com um coração cremoso e uma crosta dourada, aromatizado com folhas de sálvia crocantes e servido com flores frescas ou ervas do campo. Um prato simples e refinado, pronto em poucos minutos, que conquista com seu aroma irresistível e sua apresentação rústico-chique.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 15 minCozimento: 15 min

Tempo de preparação: 5 minPreparação: 5 min

País: Italia

vandelli-formaggi@vandelli-formaggi

Ingredientes

N.º de Porções

Soffice de cabra200g
Sálvia fresca20g
Azeite extravirgem10mL
Flores comestíveisq.b.
Sal e pimentaq.b.

Produtos disponíveis para compra

Soffice Di Capra (0.25 KG ca.)

1 produto

€ 6,90

COMPOTA DE FIGOS E ACETO BALSÂMICO DE MODENA IGP

€ 5,90

PERLE ALL'AMARENA (300 gr)

€ 37,60

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 5
Prepare o queijo: Coloque o Soffice de Cabra (com papel manteiga) em uma assadeira ou em uma pequena cocotte.
ETAPA 2 DE 5
Unte levemente a superfície com azeite extravirgem, coloque as folhas de sálvia e adicione uma pitada de sal e pimenta.
ETAPA 3 DE 5
Cozimento: Asse em forno estático pré-aquecido a 200°C por cerca de 12-15 minutos, até que o queijo esteja dourado e macio no centro.
ETAPA 4 DE 5
Sálvia crocante (opção do chef): Se quiser uma sálvia ultra crocante, pode fritá-la em uma frigideira com um fio de óleo por 1 minuto e adicioná-la por cima apenas ao retirar do forno.
ETAPA 5 DE 5
Empratamento gourmet: Transfira o Soffice de Cabra quente para uma tábua ou prato. Decore com flores aromáticas ou lavanda (se tiver), e acompanhe com pão torrado.

Sugestões

Para um contraste doce-salgado
Para impressionar

Informações gerais

Notas de conservação

Servir imediatamente, ainda derretido! Se sobrar, pode ser reaquecido no forno por alguns minutos.

Origem

Italia, Lazio

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	51,7
Carboidratos (g)	1,36
dos quais Açúcares (g)	1,36
Gorduras (g)	4,74
dos quais saturados (g)	0,84
Proteínas (g)	0,34
Fibras (g)	1,28

Proteínas
0,34g·4%
Carboidratos
1,36g·18%
Gorduras
4,74g·61%
Fibras
1,28g·17%