Tuduu
Recioto "La Tesa"

Recioto "La Tesa"

Categoria: Vinho•Vendido por: Devis
Formato: 500ml. Temperatura de serviço: 14 – 16° C. Graduação alcoólica: 12,5% Ficha técnica: DENOMINAÇÃO: Recioto della Valpolicella d.o.c.g. ZONA DE PRODUÇÃO: Vale de Negrar, Valpolicella clássica UVAGGI: 2,5 kg de uva passificada até cerca de meados de janeiro (Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara). COLHEITA: manual na segunda metade de setembro com posicionamento das uvas em caixas. As uvas são submetidas à passificação até cerca de meados de janeiro. ESMAGAMENTO: no mês de janeiro, após seleção dos cachos, é realizado um esmagamento suave FERMENTAÇÃO: vinificação em aço a temperatura controlada e contato com as cascas por cerca de 40 dias com esmagamento manual ENVELHECIMENTO: Fermentação em aço, seguida de 18/24 meses em grandes barris de Carvalho da Eslavônia. Pelo menos 12 meses em garrafa antes da venda.
€ 35,90€ 49,90

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Descrição

Formato: 500ml. Temperatura de serviço: 14 – 16° C. Graduação alcoólica: 12,5% Ficha técnica: DENOMINAÇÃO: Recioto della Valpolicella d.o.c.g. ZONA DE PRODUÇÃO: Vale de Negrar, Valpolicella clássica UVAGGI: 2,5 kg de uva passificada até cerca de meados de janeiro (Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara). COLHEITA: manual na segunda metade de setembro com posicionamento das uvas em caixas. As uvas são submetidas à passificação até cerca de meados de janeiro. ESMAGAMENTO: no mês de janeiro, após seleção dos cachos, é realizado um esmagamento suave FERMENTAÇÃO: vinificação em aço a temperatura controlada e contato com as cascas por cerca de 40 dias com esmagamento manual ENVELHECIMENTO: Fermentação em aço, seguida de 18/24 meses em grandes barris de Carvalho da Eslavônia. Pelo menos 12 meses em garrafa antes da venda.