O atum branco é pescado no Mediterrâneo, possui carne mais clara (rosada). Sua coloração é azulada no dorso e branca no ventre, e tem duas barbatanas laterais mais longas, de onde vem o nome. Indispensável para acompanhar pratos frescos e simples.
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O atum branco é pescado no Mediterrâneo, possui carne mais clara (rosada). Sua coloração é azulada no dorso e branca no ventre, e tem duas barbatanas laterais mais longas, de onde vem o nome. Indispensável para acompanhar pratos frescos e simples.
Energia (kcal) | 192 |
Gorduras (g) | 10 |
dos quais saturados (g) | 3,9 |
Proteínas (g) | 25 |
Venda (g) | 0,8 |