O Ventolaio Brunello di Montalcino apresenta uma aparência fina e delicada. Extremamente clássico e territorial, o perfil aromático traz notas de frutas vermelhas, especiarias e alcaçuz. No paladar, é macio, sedoso e compacto. Luigi Fanti é o proprietário da Az. Agricola Ventolaio, que já está na quinta geração. Ventolaio está localizado no quadrante sul de Montalcino, em uma colina ventosa que domina a Abadia de Sant'Antimo. A empresa é familiar: Luigi, sua esposa e os dois filhos estão todos envolvidos no projeto e gerenciam pessoalmente todas as fases que levam ao nascimento do Brunello di Montalcino de estilo clássico. Os cachos de Sangiovese de Ventolaio fermentam sem o uso de leveduras comerciais sobre suas próprias cascas por 30 dias em tanques de aço. O envelhecimento é o mais tradicional da denominação: 48 meses em barris de carvalho da Eslavônia de 30 hl. O nariz é intenso, amplo e frutado, precedendo um paladar elegante e com longa persistência, com taninos sedosos e boa frescura.
Preço com IVA incluído
O Ventolaio Brunello di Montalcino apresenta uma aparência fina e delicada. Extremamente clássico e territorial, o perfil aromático traz notas de frutas vermelhas, especiarias e alcaçuz. No paladar, é macio, sedoso e compacto. Luigi Fanti é o proprietário da Az. Agricola Ventolaio, que já está na quinta geração. Ventolaio está localizado no quadrante sul de Montalcino, em uma colina ventosa que domina a Abadia de Sant'Antimo. A empresa é familiar: Luigi, sua esposa e os dois filhos estão todos envolvidos no projeto e gerenciam pessoalmente todas as fases que levam ao nascimento do Brunello di Montalcino de estilo clássico. Os cachos de Sangiovese de Ventolaio fermentam sem o uso de leveduras comerciais sobre suas próprias cascas por 30 dias em tanques de aço. O envelhecimento é o mais tradicional da denominação: 48 meses em barris de carvalho da Eslavônia de 30 hl. O nariz é intenso, amplo e frutado, precedendo um paladar elegante e com longa persistência, com taninos sedosos e boa frescura.
