A Bresaola de porco defumada e maturada com mirtilo vermelho da Mendelspeck é um produto de excelência que une tradição e inovação gastronômica. Obtida da fesa de porco, um corte comparável à bresaola bovina, esta especialidade é salgada, defumada naturalmente e depois maturada com mirtilos vermelhos para conferir um sabor agridoce, com uma delicada nota defumada.
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A Bresaola de porco defumada e maturada com mirtilo vermelho da Mendelspeck é um produto de excelência que une tradição e inovação gastronômica. Obtida da fesa de porco, um corte comparável à bresaola bovina, esta especialidade é salgada, defumada naturalmente e depois maturada com mirtilos vermelhos para conferir um sabor agridoce, com uma delicada nota defumada.
