A mostarda mantovana Lazzaris consiste em pedaços de maçã imersos em um delicado xarope de mostarda. Um jogo de equilíbrio entre textura e picância, delicadeza e fragrância. De uma receita do Lombardo-Vêneto, transmitida nas cozinhas dos Habsburgos do século XVIII, uma mostarda de maçã com um processo moderno, mas próxima da tradição artesanal.
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A mostarda mantovana Lazzaris consiste em pedaços de maçã imersos em um delicado xarope de mostarda. Um jogo de equilíbrio entre textura e picância, delicadeza e fragrância. De uma receita do Lombardo-Vêneto, transmitida nas cozinhas dos Habsburgos do século XVIII, uma mostarda de maçã com um processo moderno, mas próxima da tradição artesanal.
