Miso de arroz, borlotti e tomates secos 200g

Prepare-se para pratos saborosos com o miso de arroz, borlotti e tomates secos da Kekoji Lab. Inspirado nas técnicas de fermentação tradicionais japonesas, este ingrediente adicionará um toque extremamente saboroso à sua cozinha, a ponto de substituí-lo completamente pelo sal. A principal característica desta pasta fermentada, além do sabor delicioso, é a abundância de umami, derivado naturalmente das enzimas presentes no Koji, o agente fermentador na base de todos os produtos da marca Kekoji. Mas este não é o típico miso: o sabor único dos tomates secos italianos adiciona um toque de verão. Dos molhos aos tipos de molho barbecue, brinque com sua criatividade e descubra a inesperada ligação entre Itália e Japão. Recomendo usá-lo para temperar saladas de massa de verão, em recheios ou na massa de almôndegas. Disponível em pote de vidro de 200g. INGREDIENTES: koji de arroz (arroz, aspergillus oryzae), feijões borlotti 29%, água, tomates secos 10%, sal. Pode conter vestígios de frutos de casca rija, glúten e favas. VALORES NUTRICIONAIS: valores médios por 100 gr de produto Energia 498 Kj – Energia 119 Kcal – gorduras 0,32 g – das quais saturadas 0,05 – carboidratos 23,47 g – dos quais açúcares 8,4 g – fibras 3,1 g – proteínas 6,13 g – sal 8,33 g VIDA ÚTIL: fechado: 12 meses conservar em local seco e protegido da luz à temperatura ambiente, aberto: após a abertura conservar no frigorífico até 60 dias. País de produção: Itália