Очистить грибы, снять кожицу и удалить ножки, освобождая шляпки.
Обжарить их по несколько мгновений с обеих сторон на сковороде с небольшим количеством масла.
Тушить ещё замороженный горошек в небольшом количестве воды и масла до готовности.
Затем измельчить горошек с небольшим количеством его отвара до получения крема.
Смешать крем с робиолой (количество по вкусу в зависимости от желаемой консистенции), пармезаном, солью и перцем.
Наполнить шляпки грибов полученной смесью, добавить кубики ветчины и запечь при 180 градусах около пяти минут.
Холодильник
Оставшийся горошек можно обжарить на сковороде с измельчёнными ножками грибов и кубиками ветчины. Отличная ароматная заправка для вкусной пасты.
Italia, Liguria
| Энергия (ккал) | 56,3 |
| Углеводы (г) | 4,63 |
| из которых сахара (г) | 2,4 |
| Жиры (г) | 2,39 |
| из которых насыщенные (г) | 1,26 |
| Белки (г) | 5 |
| Клетчатка (г) | 1,57 |
| Распродажа | 0,1 |
