Измельчите клубнику с йогуртом, оставив немного клубники для украшения.
Взбейте яйца с сахаром, пока масса не станет светлой и пышной.
Добавьте масло, йогурт, измельченную клубнику и лимонную цедру и все хорошо перемешайте.
Затем добавьте просеянную муку с разрыхлителем.
Вылейте в смазанную маслом и посыпанную мукой форму и выпекайте в предварительно разогретой статической духовке при 190 градусах 50 минут (проверьте готовность зубочисткой).
К кокосовому йогурту понемногу добавляйте сахарную пудру, пока не получится достаточно густой фростинг.
Когда пирог остынет, нанесите фростинг и украсьте клубникой, красными ягодами, каплями белого шоколада и дроблеными фисташками.
На воздухе, в холодильнике
Вместо йогуртового фростинга можно украсить пирог глазурью из темного или белого шоколада.
Italia, Liguria
| Энергия (ккал) | 174,19 |
| Углеводы (г) | 35,42 |
| из которых сахара (г) | 17,91 |
| Жиры (г) | 1,87 |
| из которых насыщенные (г) | 0,67 |
| Белки (г) | 4,68 |
| Клетчатка (г) | 1,27 |
| Распродажа | 0,05 |
