Нарежьте клубнику кубиками, смешайте с сахаром и лимонной цедрой и оставьте мацерироваться.
В миске взбейте сливки с маскарпоне и сахарной пудрой до получения плотного крема.
После того как клубника стечет, смешайте ее сок с молоком.
Слегка обмакните савоярди в молоко и выложите их кругом в разъемную форму диаметром 24 см, затем покройте бисквитами, пропитанными молоком, и дно.
Вылейте слой крема примерно 1 см и покройте клубникой и каплями белого шоколада.
Повторите слои савоярди, клубники, капель шоколада и крема.
Выровняйте последний слой и украсьте поверхность, создавая розы из оставшегося крема.
Украсьте фруктами и каплями шоколада.
Оставьте торт в холодильнике на два часа перед подачей.
В холодильнике
Можно использовать микс фруктов вместо одних только клубник.
Italia, Liguria
| Энергия (ккал) | 249,98 |
| Углеводы (г) | 23,03 |
| из которых сахара (г) | 15,62 |
| Жиры (г) | 16,22 |
| из которых насыщенные (г) | 9,24 |
| Белки (г) | 4,05 |
| Клетчатка (г) | 0,72 |
| Распродажа | 0,04 |
