Винификация проводится традиционным способом, с ручным сбором лучших гроздей в оптимальной степени зрелости, затем мягкое гребнеотделение и дробление с последующей ферментацией на кожице в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 26-28° в течение 15-20 дней с частым погружением шапки и переливами, малолактическая ферментация проводится в тонно. Выдержка в тонно по 500 л из французского дуба 12-24 месяца. Затем в бутылке 6-12 месяцев. Цвет — насыщенно-красный. В аромате интенсивный и ароматный. Во вкусе структурированное и полнотелое вино. Рекомендуется сочетать со свининой, жарким и сырами средней выдержки. Рекомендуемая температура: 16-18° C.
Цена с НДС включительно
Винификация проводится традиционным способом, с ручным сбором лучших гроздей в оптимальной степени зрелости, затем мягкое гребнеотделение и дробление с последующей ферментацией на кожице в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 26-28° в течение 15-20 дней с частым погружением шапки и переливами, малолактическая ферментация проводится в тонно. Выдержка в тонно по 500 л из французского дуба 12-24 месяца. Затем в бутылке 6-12 месяцев. Цвет — насыщенно-красный. В аромате интенсивный и ароматный. Во вкусе структурированное и полнотелое вино. Рекомендуется сочетать со свининой, жарким и сырами средней выдержки. Рекомендуемая температура: 16-18° C.
