Рис Goio 1929 — это не что иное, как рис Baraggia Biellese e Vercellese DOP сорта Sant'Andrea. Это единственный рис в Италии и в мире, обладающий 4 характеристиками одновременно. Он выращивается в Baraggia Biellese e Vercellese. Единственный DOP для риса в мире, что обеспечивает прослеживаемость и сертификацию качества. Его выращивают с севооборотом: после двух лет сои сеют рис. Эта практика оставляет почву богатой естественным азотом и свободной от сорняков, поэтому ограничивает использование гербицидов и удобрений. Его сеют «в сухую». При технике посева в подземные ряды используется меньше воды и пестицидов: растение растёт здоровее, потому что и почва, и само растение остаются более насыщенными кислородом. Riso Goio стремится свести дефекты обработки рисовых зёрен почти к порогу 0%, хотя регламент допускает 5%. Этот рис высоко ценится шеф-поварами за отличную устойчивость к варке и способность выделять много крахмала для лёгкого кремования.
Цена с НДС включительно
Рис Goio 1929 — это не что иное, как рис Baraggia Biellese e Vercellese DOP сорта Sant'Andrea. Это единственный рис в Италии и в мире, обладающий 4 характеристиками одновременно. Он выращивается в Baraggia Biellese e Vercellese. Единственный DOP для риса в мире, что обеспечивает прослеживаемость и сертификацию качества. Его выращивают с севооборотом: после двух лет сои сеют рис. Эта практика оставляет почву богатой естественным азотом и свободной от сорняков, поэтому ограничивает использование гербицидов и удобрений. Его сеют «в сухую». При технике посева в подземные ряды используется меньше воды и пестицидов: растение растёт здоровее, потому что и почва, и само растение остаются более насыщенными кислородом. Riso Goio стремится свести дефекты обработки рисовых зёрен почти к порогу 0%, хотя регламент допускает 5%. Этот рис высоко ценится шеф-поварами за отличную устойчивость к варке и способность выделять много крахмала для лёгкого кремования.
