В прошлом кофе был роскошью, и потому приходилось обходиться более дешёвыми и доступными альтернативами, такими как ячмень, цикорий, инжир, груши, солод, рожь и даже люпин. Местный сорт люпина «Кофе из Антериво», продукт движения Slow Food, — это уникальная смесь люпина, ячменя и пшеницы, действительно особенная, потому что не содержит кофеина. В самом сердце природного парка Монте-Корно Антериво (Альтреи, на местном языке) — идеальное место для выращивания этих бобовых, начатого ещё в конце 1800-х годов. Каждый ингредиент обжаривается отдельно, поскольку ячмень, пшеница и люпин из Антериво требуют разного времени для достижения нужной степени обжарки. И люпин, и ячмень, используемые для приготовления кофе, выращиваются в Антериво (Больцано), на полях, расположенных на высоте 1200 м над уровнем моря. Откройте для себя утешительный и насыщенный вкус этой традиционной альтернативы кофе, но без кофеина, которую можно приготовить дома. Её можно употреблять как настой: используйте пол-литра горячей воды на 55 г (около 18 полных чайных ложек). Настаивайте около 8 минут. Получится примерно 8 чашек. Вы всегда можете регулировать количество по своему вкусу. Если у вас есть мока, используйте соотношение 200 мл воды на 16 г (около 5 полных чайных ложек), чтобы получить примерно 3 чашки. В моке лучше заполнять воронку не более чем наполовину, потому что порошок разбухает. Стеклянная банка 125 г.
Цена с НДС включительно
В прошлом кофе был роскошью, и потому приходилось обходиться более дешёвыми и доступными альтернативами, такими как ячмень, цикорий, инжир, груши, солод, рожь и даже люпин. Местный сорт люпина «Кофе из Антериво», продукт движения Slow Food, — это уникальная смесь люпина, ячменя и пшеницы, действительно особенная, потому что не содержит кофеина. В самом сердце природного парка Монте-Корно Антериво (Альтреи, на местном языке) — идеальное место для выращивания этих бобовых, начатого ещё в конце 1800-х годов. Каждый ингредиент обжаривается отдельно, поскольку ячмень, пшеница и люпин из Антериво требуют разного времени для достижения нужной степени обжарки. И люпин, и ячмень, используемые для приготовления кофе, выращиваются в Антериво (Больцано), на полях, расположенных на высоте 1200 м над уровнем моря. Откройте для себя утешительный и насыщенный вкус этой традиционной альтернативы кофе, но без кофеина, которую можно приготовить дома. Её можно употреблять как настой: используйте пол-литра горячей воды на 55 г (около 18 полных чайных ложек). Настаивайте около 8 минут. Получится примерно 8 чашек. Вы всегда можете регулировать количество по своему вкусу. Если у вас есть мока, используйте соотношение 200 мл воды на 16 г (около 5 полных чайных ложек), чтобы получить примерно 3 чашки. В моке лучше заполнять воронку не более чем наполовину, потому что порошок разбухает. Стеклянная банка 125 г.
