Il Vigneto dei Salumi’nin Speck Wine’ı gerçek bir nadide üründür, rafine damaklar için mükemmeldir. Sıradan bir speck değil, zanaatkâr ustalığın bir başyapıtıdır. Speck Wine, burunda hemen hissedilen bir tütsü notasıyla açılır ve ardından yeni toplanmış otların kokularından oluşan bir uyuma yer bırakır. Damakta tütsü, otlar ve etin olgunlaşmasından gelen tatlar ve aromalar, Valpolicella’nın özgün kokusuyla karışır. Speck Wine, seçilmiş İtalyan ağır domuzunun butunun femoral kasından elde edilir; önce mahzende 12-13 ay olgunlaştırılır, ardından Valpolicella şarapları Recioto ve Amarone ile birlikte tuzlanır; bunda Kristal Şarap’ın yumuşak ama karakteristik varlığı etkilidir. Son olarak Speck Wine taze otlarla aromalandırılır ve yalnızca olgunlaşma tamamlandıktan sonra tütsülenir.
KDV dahil fiyat
Il Vigneto dei Salumi’nin Speck Wine’ı gerçek bir nadide üründür, rafine damaklar için mükemmeldir. Sıradan bir speck değil, zanaatkâr ustalığın bir başyapıtıdır. Speck Wine, burunda hemen hissedilen bir tütsü notasıyla açılır ve ardından yeni toplanmış otların kokularından oluşan bir uyuma yer bırakır. Damakta tütsü, otlar ve etin olgunlaşmasından gelen tatlar ve aromalar, Valpolicella’nın özgün kokusuyla karışır. Speck Wine, seçilmiş İtalyan ağır domuzunun butunun femoral kasından elde edilir; önce mahzende 12-13 ay olgunlaştırılır, ardından Valpolicella şarapları Recioto ve Amarone ile birlikte tuzlanır; bunda Kristal Şarap’ın yumuşak ama karakteristik varlığı etkilidir. Son olarak Speck Wine taze otlarla aromalandırılır ve yalnızca olgunlaşma tamamlandıktan sonra tütsülenir.
