成分
份数
- 新鲜啤酒酵母
15g15g - 00号面粉
450g450g - 00号manitoba面粉
50g50g - 甜菊糖
50g50g - 鸡蛋
1unità1unità - 特级初榨橄榄油
40g40g - 常温天然水
300g300g
准备
- 第 1 步，共 5 步
将新鲜啤酒酵母溶解在水中。
- 第 2 步，共 5 步
将所有材料放入碗中，搅拌成粘稠的面团。在表面撒上一平勺00号面粉，静置发酵4小时。
- 第 3 步，共 5 步
发酵后，在工作台上撒些面粉，将面团分成两部分，轻轻揉捏，轻轻擀开，做成所需形状的小面包。
- 第 4 步，共 5 步
烘烤前，在表面刷上特级初榨橄榄油。
- 第 5 步，共 5 步
在预热至190°C的静态烤箱中烘烤15-20分钟，具体时间视烤箱而定。
建议
碗
厨房刷子
一般信息
储存说明
放在密封容器中保存2-3天。
更多信息
也适合对牛奶及奶制品不耐受的人。
来源
Italia, Emilia Romagna
分析
注意
此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 210.26 |
| 碳水化合物 (g) | 35.64 |
| 其中糖分 (g) | 0.86 |
| 脂肪 (g) | 5.2 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.93 |
| 蛋白质 (g) | 6.89 |
| 纤维 (g) | 1.2 |
| 促销 | 0.01 |
- 蛋白质6.89g·14%
- 碳水化合物35.64g·73%
- 脂肪5.2g·11%
- 纤维1.2g·2%