在一个碗中，放入鸡蛋和糖。加入磨碎的柠檬皮屑，用电动打蛋器搅拌，直到混合物变得发白、蓬松。
将面粉和泡打粉过筛后加入混合物中。再加入米油和无乳糖希腊酸奶。
用电动打蛋器继续搅拌，直到得到顺滑均匀的面糊。
在22厘米烤模中铺上烘焙纸，倒入面糊。
180度烘烤20-25分钟，或直到蛋糕表面呈金黄色。
放凉后，在食用前撒上糖粉。
电动打蛋器
密封容器
这款蛋糕非常适合早餐或餐后甜点。密封保存可放2-3天。
Italia, Lombardia
| 能量 (千卡) | 209 |
| 碳水化合物 (g) | 42.2 |
| 其中糖分 (g) | 13.57 |
| 脂肪 (g) | 1.73 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.55 |
| 蛋白质 (g) | 7.81 |
| 纤维 (g) | 1.2 |
| 促销 | 0.17 |
