在平底锅或炖锅中加热少许橄榄油，把米炒至发亮。
加入半杯白葡萄酒，待其挥发。
分次加入热高汤（或水），不断搅拌至米饭熟透。
煮到一半时按口味加入盐和胡椒。
米饭煮熟后关火，加入戈贡佐拉和帕尔马干酪搅拌至奶油般顺滑。
装盘后，撒上核桃仁、少许 Minnelea 无花果特级果酱、现磨胡椒，并淋少许冷淋橄榄油。
平底锅或炖锅
木勺或汤勺
Italia, Piemonte
| 能量 (千卡) | 303.02 |
| 碳水化合物 (g) | 36.39 |
| 其中糖分 (g) | 0.57 |
| 脂肪 (g) | 12.1 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 4.25 |
| 蛋白质 (g) | 10.17 |
| 纤维 (g) | 0.63 |
| 促销 | 0.21 |
