芦笋和意大利乳清干酪咸味蛋糕

芦笋和意大利乳清干酪咸味蛋糕

@cortomaldestro

一道美味且易于准备的开胃菜,非常适合自助餐或户外开胃酒。

难度: 简单
烹饪: 40 分钟
准备: 30 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 00面粉250克
  • 意大利乳清干酪250克
  • 鸡蛋3个
  • 特级初榨橄榄油30毫升
  • 磨碎的帕尔马干酪30克
  • 咸味速溶酵母1包
  • 1撮
  • 新鲜研磨的黑胡椒1撮
  • 芦笋12根

准备

  1. 第 1 步,共 8 步

    清洗芦笋,去掉较硬的部分,蒸煮至脆嫩。让其完全冷却。

  2. 第 2 步,共 8 步

    在一个大碗中打破并搅拌鸡蛋,加入意大利乳清干酪、磨碎的帕尔马干酪、一撮盐、研磨的胡椒粉,仔细混合。

  3. 第 3 步,共 8 步

    筛入与速溶酵母混合的面粉。

  4. 第 4 步,共 8 步

    当面糊充分混合后,加入特级初榨橄榄油。

  5. 第 5 步,共 8 步

    在铺有烘焙纸的蛋糕模具中,放入几勺混合物,然后平放一些芦笋。

  6. 第 6 步,共 8 步

    继续分层,交替放入面糊和芦笋,最后用剩余的混合物完成,抹平表面。

  7. 第 7 步,共 8 步

    在上面放上剩余的芦笋,并撒上磨碎的帕尔马干酪。

  8. 第 8 步,共 8 步

    在180°C的静态模式下烘烤约35-40分钟。用牙签测试。

一般信息

更多信息

温热时食用蛋糕以增强其风味。

来源

Italia, Lazio

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)113.68
碳水化合物 (g)11.12
其中糖分 (g)2.6
脂肪 (g)4.64
其中饱和脂肪 (g)1.8
蛋白质 (g)6.8
纤维 (g)1.53
促销0.13
  • 蛋白质
    6.8g·28%
  • 碳水化合物
    11.12g·46%
  • 脂肪
    4.64g·19%
  • 纤维
    1.53g·6%