成分
份数
- 00面粉
250克 - 意大利乳清干酪
250克 - 鸡蛋
3个 - 特级初榨橄榄油
30毫升 - 磨碎的帕尔马干酪
30克 - 咸味速溶酵母
1包 - 盐
1撮 - 新鲜研磨的黑胡椒
1撮 - 芦笋
12根
准备
- 第 1 步,共 8 步
清洗芦笋,去掉较硬的部分,蒸煮至脆嫩。让其完全冷却。
- 第 2 步,共 8 步
在一个大碗中打破并搅拌鸡蛋,加入意大利乳清干酪、磨碎的帕尔马干酪、一撮盐、研磨的胡椒粉,仔细混合。
- 第 3 步,共 8 步
筛入与速溶酵母混合的面粉。
- 第 4 步,共 8 步
当面糊充分混合后,加入特级初榨橄榄油。
- 第 5 步,共 8 步
在铺有烘焙纸的蛋糕模具中,放入几勺混合物,然后平放一些芦笋。
- 第 6 步,共 8 步
继续分层,交替放入面糊和芦笋,最后用剩余的混合物完成,抹平表面。
- 第 7 步,共 8 步
在上面放上剩余的芦笋,并撒上磨碎的帕尔马干酪。
- 第 8 步,共 8 步
在180°C的静态模式下烘烤约35-40分钟。用牙签测试。
一般信息
更多信息
温热时食用蛋糕以增强其风味。
来源
Italia, Lazio
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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能量 (千卡) | 113.68 |
碳水化合物 (g) | 11.12 |
其中糖分 (g) | 2.6 |
脂肪 (g) | 4.64 |
其中饱和脂肪 (g) | 1.8 |
蛋白质 (g) | 6.8 |
纤维 (g) | 1.53 |
促销 | 0.13 |
- 蛋白质6.8g·28%
- 碳水化合物11.12g·46%
- 脂肪4.64g·19%
- 纤维1.53g·6%