
桃子克拉芙缇是一款简单快捷的法式甜点,非常适合用香草味柔软面糊来凸显夏季水果的风味。表面微微金黄,口感类似奶凍布丁,趁温热食用最合适,也可以撒些糖粉或配一球香草冰淇淋。
在适合烤箱烘烤的陶瓷派盘上抹黄油,并均匀撒上一些红糖。
洗净桃子,切成瓣,整齐铺在派盘底部。
将3汤匙糖、面粉、牛奶和香草精放入搅拌机,搅打几分钟,直至成为顺滑的面糊。
把面糊倒在桃子上,放入已预热至200°C的烤箱中烘烤约30分钟,直到表面略微上色。
在烘烤快结束前,将甜点从烤箱中取出,在表面撒上剩余的糖,再放回烤箱几分钟。
将克拉芙缇出炉,稍微放凉后,在食用前轻轻撒上一层糖粉。
陶瓷派盘
将桃子克拉芙缇放入冰箱冷藏,覆盖保鲜膜或放入密封容器中,可保存2-3天。食用前可先恢复至室温,或稍微加热。不建议冷冻,以保持甜点的柔软口感。
若想增加香气,可以在面糊中加入一小撮肉桂粉。如果想要更浓郁绵密的口感,可以用奶油替代牛奶。
Francia
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| 能量 (千卡) | 90.46 |
| 碳水化合物 (g) | 19.1 |
| 其中糖分 (g) | 14.93 |
| 脂肪 (g) | 0.99 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.53 |
| 蛋白质 (g) | 1.96 |
| 纤维 (g) | 1.08 |
| 促销 | 0.01 |