在一个平底锅中加入20克特级初榨橄榄油,将肉末煎香,并用盐和胡椒调味。煎好后,取出放入碗中,将锅里的肉汁留在锅里。
在装有肉汁的平底锅中,加入切片洋葱、切块番茄、辣椒、切块甜椒,用大火翻炒10分钟调味。
10分钟后,加入100克黑豆、煎好的肉、番茄膏和蔬菜高汤,搅拌并煮约30分钟。然后将其粗略搅打几秒钟。
将粗略打碎的混合物重新倒回锅中,加入剩余的200克黑豆,再煮几分钟。
同时,将面包团子放入蔬菜高汤中,按包装说明的时间煮熟。
摆盘时,将酱汁铺在盘底,面包团子放在上面。
平底锅
搅拌机
面包团子是特伦蒂诺的传统菜肴,这里加入了墨西哥风味重新演绎。
Italia, Trentino Alto Adige
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| 能量 (千卡) | 131.94 |
| 碳水化合物 (g) | 9.7 |
| 其中糖分 (g) | 1.75 |
| 脂肪 (g) | 6.55 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.6 |
| 蛋白质 (g) | 7.47 |
| 纤维 (g) | 2.23 |
| 促销 | 0.24 |