将面粉筛入碗中，加入水、芝麻、芥末武夫酱并用手充分混合。
一边搅拌一边缓缓加入油。
当面团开始变得有韧性时，将其转到案板上并加入盐。
用手揉成光滑均匀的面团，静置10分钟。
将面团分成4份，用擀面杖擀成4张薄圆饼。
静置约5分钟。
把平底锅大火加热，锅热后放入第一张面饼。
当武夫饼开始鼓起、形成气泡时，将其翻面，再烙几秒钟。
在平底锅中加一点油，放入切成细片的红葱头，煮几分钟后加入切成细丝的西葫芦和切成细丝及薄片的胡萝卜。
加少许盐，大火翻炒5分钟，盛到盘子里备用。
在同一平底锅中倒入少许特级初榨橄榄油，加入切成细片的洋葱，炒香几分钟后加入绞肉。
用木勺在烹煮时把肉块分散开，煮10分钟即可，并少许加盐调味。
在小碗中混合酱油、蚝油、芝麻油和四川花椒，备用。
把蔬菜加入肉锅中，倒入酱汁，充分混合，并以大火翻炒3-4分钟。
用生菜、肉和蔬菜馅填入武夫饼，卷起后即可上桌。
碗
擀面杖
平底锅
木勺
与Degustabox合作食谱。
Italia, Emilia Romagna
| 能量 (千卡) | 189.9 |
| 碳水化合物 (g) | 26.2 |
| 其中糖分 (g) | 1.81 |
| 脂肪 (g) | 5.44 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.67 |
| 蛋白质 (g) | 9.1 |
| 纤维 (g) | 2.52 |
| 促销 | 0.23 |
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