将烤箱预热至170°C。准备一个磅蛋糕模,抹油或铺上烘焙纸。
将鸡蛋和赤藓糖醇打发5-7分钟,直到呈浅色且蓬松。
加入150克酸奶、油、香草精和橙味酱;轻轻搅拌使其混合。
将00号面粉、燕麦粉、土豆淀粉、袋装泡打粉、小苏打(如使用)和盐一起过筛。
用自下而上的动作将干性材料轻轻拌入蛋糊中。
最后加入剩余的150克酸奶,混匀但不要过度搅拌。
将面糊倒入准备好的模具中并放入烤箱。烘烤45-50分钟并注意观察熟度。如果表面上色过深,可盖一层铝箔。前30分钟不要打开烤箱。
出炉后在模具中放凉10分钟,然后脱模并转移到冷却架上彻底放凉。
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| 能量 (千卡) | 158.54 |
| 碳水化合物 (g) | 35.54 |
| 其中糖分 (g) | 1.51 |
| 脂肪 (g) | 4.04 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.55 |
| 蛋白质 (g) | 7.61 |
| 纤维 (g) | 0.79 |
| 促销 | 0.44 |