将杏仁奶倒入小锅中,加热至微温。
加入琼脂并充分搅拌。
用小火加热至70-80度之间。
离火后放凉至约40度,然后加入乳酸菌,搅拌均匀。
倒入消毒过的玻璃罐中,盖上盖子,在温暖的地方发酵9到12小时。
用滤网过滤混合物以去除结块,然后放入冰箱静置至少10-12小时。
小锅
几天内食用完毕并冷藏保存。
制作过程中请注意温度。你可以使用任何类型的牛奶。
Italia, Veneto
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