将酵母溶解在牛奶中，静置5分钟。
加入过筛的面粉、煮熟并捣碎的土豆，开始揉面。
逐渐加入打散的鸡蛋，面团成型后，分次加入糖，然后加入盐。
再次揉面至面团光滑，逐块加入黄油，继续揉面。
将面团移到工作台上，用湿手折叠面团，形成一个球。
将面团放入盖有保鲜膜的碗中，发酵至两倍大。
将面团分成100-120克的块，揉成小球，并在表面刷上水。
让小球发酵至两倍大。
将蛋黄和牛奶混合后刷在表面，撒上喜欢的种子，放入静态烤箱中以180°C烘烤25-30分钟或至金黄色。
碗
静态烤箱
保鲜膜
放在密封容器中保存2-3天。
非常适合夹馅三明治或单独享用。
Italia, Emilia Romagna
| 能量 (千卡) | 258.44 |
| 碳水化合物 (g) | 33.98 |
| 其中糖分 (g) | 4.69 |
| 脂肪 (g) | 10.36 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 4.52 |
| 蛋白质 (g) | 8.85 |
| 纤维 (g) | 1.16 |
| 促销 | 0.34 |
