特级初榨橄榄油和芥末酱饼

将面粉筛入碗中，加入水、芝麻、芥末，用手搅拌均匀。

慢慢加入油，继续搅拌。

当面团开始变得有弹性时，将其转移到案板上，加入盐。

用手揉成光滑均匀的面团，静置10分钟。

将面团分成4份，用擀面杖擀成4个薄片。

静置约5分钟。

用大火加热平底锅，锅热后放入第一个面片。

当饼开始膨胀并形成气泡时，翻面，稍微煎另一面。

在平底锅中加热少许油，加入切薄片的青葱，煮几分钟后加入切成细条的西葫芦和胡萝卜。

加少许盐，用大火翻炒5分钟，盛出备用。

在同一平底锅中加入少许特级初榨橄榄油，加入切薄片的洋葱，煮几分钟后加入肉末。

用木勺在煮的过程中将肉块分开，煮10分钟，加少许盐调味。

在小碗中混合酱油、蚝油、芝麻油和花椒，备用。

将蔬菜加入肉中，加入调味汁，搅拌均匀，用大火翻炒3-4分钟。

用调味生菜、肉和蔬菜馅料填充饼，卷起并上桌。