折叠小披萨

准备

1. 第 1 步，共 5 步

   将过筛的面粉在搅拌机中混合，加入溶解在总量中少量水中的酵母，然后慢慢加入剩余的水。

2. 第 2 步，共 5 步

   当面团变稠时，逐渐加入盐，充分混合，然后慢慢加入油，使面团成型。

3. 第 3 步，共 5 步

   将面团转移到一个容器中发酵约2小时，每隔20分钟在碗中折叠3次。

4. 第 4 步，共 5 步

   取出面团，分成约160克的块，揉成小球，再次发酵至两倍大。

5. 第 5 步，共 5 步

   然后将每个小球擀成圆盘，加入调味的番茄酱，以250°烘烤约8分钟，然后加入马苏里拉奶酪再烘烤5分钟。

建议

• 搅拌机

• 容器

• 烤箱

一般信息

分析

常量营养素 (100 gr)