将酵母溶于室温苹果汁中。
将香蕉切片，淋上两汤匙柠檬汁并用叉子压碎。
将苹果汁和酵母混合。
把混合物倒入厨师机碗中，加入鸡蛋和糖。
充分搅拌，使所有材料融合。
一点一点加入面粉，每次都要充分拌匀。最后加入黄油和盐。
揉至面团起筋。
如果有点黏，就在面团下方和上方撒些面粉，用布盖住静置10/15分钟。
然后做几次折叠，使其更易操作。
把面团倒在工作台上，擀成一个小长方形。
加入用刀切碎的坚果和果干。
对折并揉成一个球。
移入抹了一层薄油的玻璃碗中，盖上盖子。
放入关灯但开着灯的烤箱中发酵至两倍大。
时间到后，把面团排气，用擀面杖擀成一个较薄的长方形，其中一边与长条蛋糕模一样长。
卷起来，放入轻轻抹油的模具中，再次发酵至两倍大。
最后放入已经预热到180度的烤箱烘烤30分钟。
前15分钟用一张铝箔纸覆盖表面，防止烘烤时上色过深。
烤好后让布里欧修面包冷却，为保持柔软可用布盖住，或装入食品袋保存。
装入食品袋中保存，以保持柔软。
这款布里欧修面包非常柔软，适合蘸食。很适合秋日。
Italia, Liguria
| 能量 (千卡) | 215.32 |
| 碳水化合物 (g) | 32.97 |
| 其中糖分 (g) | 7.83 |
| 脂肪 (g) | 6.63 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.68 |
| 蛋白质 (g) | 5.99 |
| 纤维 (g) | 3.92 |
| 促销 | 0.28 |
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