Linguine green sticks and chips

在水下清洗并用干净的毛巾擦干。

将它们排成一行放在铺有烘焙纸的烤盘上。

撒上甜辣椒粉，一撮细盐和一圈橄榄油。

在预热的烤箱中以150度烘烤约10/15分钟。注意，因为它们煮得很快。

准备条状物：加热平底锅，不加其他调料烤制Speck，然后放在一旁。

准备绿色酱：去掉羽衣甘蓝叶子的中间茎。将叶子浸泡几分钟，然后冲洗。

将叶子放入沸水中煮几分钟。

然后转移到一碗冷水中。保留煮水，因为它将用于煮面条。

让叶子稍微冷却，不要过多沥干，将它们放入搅拌机中。

分次与帕尔马干酪、少许粗盐和适量的油一起搅拌。如果需要，还可以加入两汤匙冷水。

应该得到一种流动性较强的酱。

同时，将面条煮至非常硬。

在用Speck油润过的平底锅中，用少许橄榄油和少许煮水加热绿色酱。

将意大利扁面条与调料混合，完成烹饪。

将意大利扁面条与条状物、薯片和一层薄薄的酱一起装盘。