成分
份数
- 无酵饼片
200克200克 - 已清洗的袋装甜菜
400克400克 - Crescenza奶酪
170克170克 - 鸡蛋
1个1个 - 油浸干番茄片适量
- 大蒜
1个1个 - 盐适量
- 胡椒适量
- 特级初榨橄榄油适量
准备
- 第 1 步，共 14 步
将甜菜在少量水中煮几分钟。
- 第 2 步，共 14 步
用土豆压榨器将其挤干。
- 第 3 步，共 14 步
在锅中用一瓣大蒜和少许油炒甜菜。如果需要，可以稍微切碎。
- 第 4 步，共 14 步
稍微冷却后，将Crescenza奶酪、油浸干番茄片和鸡蛋加入甜菜中，准备馅料。
- 第 5 步，共 14 步
调味加盐和胡椒。
- 第 6 步，共 14 步
将所有材料混合均匀，直到获得光滑的混合物。
- 第 7 步，共 14 步
将烤盘的各个侧面涂油。
- 第 8 步，共 14 步
烤盘的大小应与无酵饼片的大小大致相同。
- 第 9 步，共 14 步
逐片浸湿无酵饼片，尽量用破碎的碎片铺满整个烤盘。包装中的所有片子都不需要。
- 第 10 步，共 14 步
在底部涂抹第一层馅料。
- 第 11 步，共 14 步
用一片浸湿的面皮覆盖，并继续分层，直到用完混合物。
- 第 12 步，共 14 步
最后应该有三层。
- 第 13 步，共 14 步
用最后一片面皮结束，并折叠边缘封住蛋糕。
- 第 14 步，共 14 步
充分涂油，并在175度下烘烤约45分钟。
一般信息
储存说明
冷藏保存
更多信息
无酵饼不含盐，因此如果愿意，可以在蛋糕表面撒上一点盐，烤好后也可以淋上一点生橄榄油。
来源
Italia, Liguria
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 149.77 |
| 碳水化合物 (g) | 19.04 |
| 其中糖分 (g) | 1.71 |
| 脂肪 (g) | 5.33 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.76 |
| 蛋白质 (g) | 7.18 |
| 纤维 (g) | 1.83 |
| 促销 | 0.08 |
- 蛋白质7.18g·22%
- 碳水化合物19.04g·57%
- 脂肪5.33g·16%
- 纤维1.83g·5%