圣诞香料饺子

在搅拌机或碗中加入100克硬粒小麦粉，100克1号面粉，1个鸡蛋，一撮盐和少许油。揉成光滑均匀的面团。螺旋藻可选。

根据需要调整液体和面粉以获得合适的稠度。

对于黄色面团，混合100克硬粒小麦粉，100克1号面粉，1个鸡蛋，少许白葡萄酒，盐和少许油。揉成面团。

用保鲜膜包裹两个面团，放入冰箱冷藏1小时。

取出面团，擀成足够薄的面皮。

用中式饺子模具制作相同数量的绿色和黄色面皮圆片。

用圣诞饼干模具在绿色面皮圆片上制作4个图案。

用少许水刷在每个打孔的圆片上，然后盖上一个黄色圆片。

用小擀面杖压平，使面皮变薄。

将新获得的圆片翻转并放在中式模具上。

用菠菜混合物填充，并将模具合上，去除多余的面皮。

重新打开中式模具，取出饺子，如有需要，用小叉子再次密封边缘。

馅料是通过搅拌200克菠菜，90克羽衣甘蓝，干酪，帕尔马干酪，蛋黄，盐，胡椒，肉豆蔻，姜和马郁兰制成的。

将混合物放入裱花袋中，冷藏至使用。