将蛋黄与糖和肉桂搅打至浅色泡沫。
加入与发酵粉一起筛过的面粉，搅拌均匀。
加入融化的黄油和水，混合均匀。
将蛋白打至硬性发泡，并轻轻从下往上拌入混合物中。
用烘焙纸铺好直径20/22厘米的模具，并填满，抹平。
在预热至175/180度的烤箱中烘烤约40/45分钟，进行牙签测试。
让蛋糕冷却，取出模具，小心地切成两半。
在一片蛋糕上涂抹果酱，然后盖上另一片，轻轻按压。
在上桌前撒上糖粉。
20/22厘米模具
烘焙纸
电动打蛋器
锯齿刀
在密封容器中保存2-3天。
无麸质食谱，适合寻找传统和纯正甜点的人。
Italia, Trentino Alto Adige
| 能量 (千卡) | 309.55 |
| 碳水化合物 (g) | 29.08 |
| 其中糖分 (g) | 20.41 |
| 脂肪 (g) | 17.9 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 7.23 |
| 蛋白质 (g) | 8.24 |
| 纤维 (g) | 3.13 |
| 促销 | 0.12 |
