成分
份数
- 橘子汁
40毫升40毫升 - 1号面粉
200克200克 - 马铃薯淀粉
50克50克 - 鸡蛋
2个2个 - 零脂肪白酸奶
125克125克 - 细白糖
130克130克 - 蛋糕发酵粉
10克10克 - 葵花籽油
40克40克 - 盐
1捏1捏 - 无籽橘子瓣
4个4个 - 任意柑橘果酱
2汤匙2汤匙 - 糖粉适量
准备
- 第 1 步，共 14 步
首先将面粉与发酵粉混合，放置一旁。
- 第 2 步，共 14 步
榨取两到三个橘子的汁，备用。
- 第 3 步，共 14 步
用搅拌机或打蛋器将鸡蛋与糖搅拌几分钟，直到混合物变得浅色且起泡。
- 第 4 步，共 14 步
继续使用打蛋器分三步加入油、酸奶和果汁。
- 第 5 步，共 14 步
加入过筛的面粉和发酵粉，用刮刀混合，然后用打蛋器最后搅拌至光滑。
- 第 6 步，共 14 步
加入盐，充分搅拌均匀。
- 第 7 步，共 14 步
用烘焙纸铺好一个20/22厘米的活底蛋糕模，稍微涂上一层葵花籽油。
- 第 8 步，共 14 步
倒入混合物，并用三到四个橘子瓣装饰，呈放射状排列。
- 第 9 步，共 14 步
按照说明操作，橘子瓣不会下沉。
- 第 10 步，共 14 步
在预热至180度的烤箱中烘烤约45/50分钟。
- 第 11 步，共 14 步
每个烤箱不同，始终进行牙签测试。
- 第 12 步，共 14 步
烤好后，等待完全冷却再从模具中取出。
- 第 13 步，共 14 步
同时，用少量水在火上融化果酱。
- 第 14 步，共 14 步
在蛋糕表面刷上果酱，如果愿意，可以撒上糖粉。
一般信息
储存说明
冷藏保存
更多信息
橘子为这款蛋糕增添了许多清新感。适合早餐和下午茶。
来源
Italia
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 192.19 |
| 碳水化合物 (g) | 31.94 |
| 其中糖分 (g) | 16.45 |
| 脂肪 (g) | 5.28 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.12 |
| 蛋白质 (g) | 4.61 |
| 纤维 (g) | 1.15 |
| 促销 | 0.23 |
- 蛋白质4.61g·11%
- 碳水化合物31.94g·74%
- 脂肪5.28g·12%
- 纤维1.15g·3%