鹰嘴豆与红菊苣配特罗佩亚红洋葱、特级初榨橄榄油和姜黄

Name: 鹰嘴豆与红菊苣配特罗佩亚红洋葱、特级初榨橄榄油和姜黄
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Italia
Ingredients: 50 克 有机干鹰嘴豆; 100 克 红菊苣; 1 个 特罗佩亚红洋葱; 1 汤匙 特级初榨橄榄油; 适量 姜黄; 适量 月桂叶; 适量 迷迭香; 适量 牛至; 适量 有机黑胡椒粉

@economista-salutista-mariapia

类别: 配菜

鹰嘴豆与红菊苣配特罗佩亚红洋葱、特级初榨橄榄油和姜黄：一道营养丰富、美味、简单且经济的素食食谱！非常适合秋冬季节，也可根据季节替换红菊苣为甜菜叶、西葫芦或四季豆，适合夏季食用。

难度: 简单

烹饪时间: 30 分钟烹饪: 30 分钟

准备时间: 10 分钟准备: 10 分钟

国家: Italia

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成分

份数

有机干鹰嘴豆50克
红菊苣100克
特罗佩亚红洋葱1个
特级初榨橄榄油1汤匙
姜黄适量
月桂叶适量
迷迭香适量
牛至适量
有机黑胡椒粉适量

可购买的产品

Olio EVO DOP Veneto Valpolicella Slow Food 500ml

1 产品

¥ 152.33

Origano di Pantelleria secco 30g

1 产品

¥ 38.50

准备

第 1 步，共 4 步
将鹰嘴豆浸泡一夜后清洗干净，用月桂叶和迷迭香煮熟。
第 2 步，共 4 步
清理红菊苣，洗净后切成细条。
第 3 步，共 4 步
在平底锅中加入橄榄油、切碎的洋葱和两勺热水，开始烹饪红菊苣。
第 4 步，共 4 步
当红菊苣和鹰嘴豆都煮熟后，按图片所示加入姜黄、黑胡椒和牛至调味后即可上桌。

一般信息

来源

Italia, Puglia

分析

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

能量 (千卡)	127.25
碳水化合物 (g)	12.73
其中糖分 (g)	3.08
脂肪 (g)	5.75
其中饱和脂肪 (g)	0.83
蛋白质 (g)	5.27
纤维 (g)	3.43

蛋白质
5.27g·19%
碳水化合物
12.73g·47%
脂肪
5.75g·21%
纤维
3.43g·13%

鹰嘴豆与红菊苣配特罗佩亚红洋葱、特级初榨橄榄油和姜黄

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类别: 配菜

难度: 简单

烹饪时间: 30 分钟烹饪: 30 分钟

准备时间: 10 分钟准备: 10 分钟

国家: Italia

准备

第 1 步，共 4 步

将鹰嘴豆浸泡一夜后清洗干净，用月桂叶和迷迭香煮熟。

第 2 步，共 4 步

清理红菊苣，洗净后切成细条。

第 3 步，共 4 步

在平底锅中加入橄榄油、切碎的洋葱和两勺热水，开始烹饪红菊苣。

第 4 步，共 4 步

当红菊苣和鹰嘴豆都煮熟后，按图片所示加入姜黄、黑胡椒和牛至调味后即可上桌。

分析

注意

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

能量 (千卡)	127.25
碳水化合物 (g)	12.73
其中糖分 (g)	3.08
脂肪 (g)	5.75
其中饱和脂肪 (g)	0.83
蛋白质 (g)	5.27
纤维 (g)	3.43

蛋白质
5.27g·19%
碳水化合物
12.73g·47%
脂肪
5.75g·21%
纤维
3.43g·13%

鹰嘴豆与红菊苣配特罗佩亚红洋葱、特级初榨橄榄油和姜黄

成分

可购买的产品

Olio EVO DOP Veneto Valpolicella Slow Food 500ml

Origano di Pantelleria secco 30g

准备

一般信息

更多信息

来源

分析

注意

常量营养素 (100 gr)

注意

鹰嘴豆与红菊苣配特罗佩亚红洋葱、特级初榨橄榄油和姜黄

成分

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