成分
份数
- 无麸质面包混合粉
250g250g - 水
225mL225mL - 新鲜啤酒酵母
7g7g - 特级初榨橄榄油
1汤匙1汤匙 - 细盐
1茶匙1茶匙 - 姜黄
1.5茶匙1.5茶匙 - 黑胡椒
0.5茶匙0.5茶匙 - 去核橄榄
1包1包 - 迷迭香适量
准备
- 第 1 步，共 11 步
在一个碗中，将面粉与水、油、捏碎的酵母和盐混合。用手或带钩的电动搅拌器搅拌几分钟，直到获得均匀的混合物。
- 第 2 步，共 11 步
加入姜黄和胡椒，搅拌均匀，直到它们被混合到面团中。
- 第 3 步，共 11 步
在烤盘上抹油（最好是不粘的，否则使用烘焙纸），将面团倒入中央，轻轻压平。
- 第 4 步，共 11 步
用保鲜膜覆盖，发酵约1小时。
- 第 5 步，共 11 步
用稍微抹油的手将面团摊开，用手指在佛卡夏上戳出典型的孔洞。
- 第 6 步，共 11 步
再静置40分钟，同时将烤箱预热至200°C，使用静态模式。
- 第 7 步，共 11 步
在表面放上橄榄和迷迭香。
- 第 8 步，共 11 步
在一个杯子中混合1汤匙油和2汤匙水，洒在佛卡夏表面。
- 第 9 步，共 11 步
最后撒上一些粗盐颗粒。
- 第 10 步，共 11 步
烘烤25/30分钟或直到金黄色。
- 第 11 步，共 11 步
从烤箱中取出，放凉。
一般信息
储存说明
放在容器中保存几天，最好在微波炉或空气炸锅中加热后食用。也可以冷冻，室温解冻。
更多信息
完美搭配冷盘和奶酪，或单独享用。
来源
Italia
分析
注意
此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
注意
此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it
| 能量 (千卡) | 215.78 |
| 碳水化合物 (g) | 18.34 |
| 其中糖分 (g) | 3.21 |
| 脂肪 (g) | 14.45 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.02 |
| 蛋白质 (g) | 3.08 |
| 纤维 (g) | 2.69 |
| 促销 | 1.25 |
- 蛋白质3.08g·8%
- 碳水化合物18.34g·48%
- 脂肪14.45g·37%
- 纤维2.69g·7%