在碗中倒入面粉、捏碎的酵母、油、盐和水。
用装有揉面钩的电动搅拌器搅拌至少7/8分钟，直到面团变得均匀且黏稠。
盖上保鲜膜，发酵至两倍大（约45分钟到1小时，视天气而定）。
把小番茄对半切开，切面朝下放入稍微抹了油的平底锅中。
把面团铺在小番茄上面，确保全部覆盖，再盖上锅盖发酵25/30分钟。
盖上锅盖，用中火加热，至少煎烤35/40分钟，翻面前先轻轻抬起确认底部已熟。
像做煎蛋卷一样借助锅盖把它翻面，再继续烘烤15/20分钟。
从平底锅中取出，放凉，就完成了！
平底锅
存放在密封容器中，室温下可保存2-3天。
温热或室温食用。单吃或搭配腌肉和新鲜奶酪都很棒。
Italia
| 能量 (千卡) | 134.2 |
| 碳水化合物 (g) | 26.51 |
| 其中糖分 (g) | 2.47 |
| 脂肪 (g) | 0.75 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.15 |
| 蛋白质 (g) | 5.11 |
| 纤维 (g) | 3.72 |
| 促销 | 1.43 |
