在一个适合用手持搅拌棒搅打的容器中放入鹰嘴豆、油、Tahina、柠檬汁和大蒜，一起混合并搅打至均匀顺滑。
如果混合物太稠，可每次加入 1 汤匙水来调整顺滑度，最后按口味加入盐或酱油。
你可以根据自己的口味调整风味：如果喜欢更酸，就多加柠檬；如果想更香，就多加大蒜；或者如果想要更特别一些，可以用酱油代替盐，并省略加水。
Italia
| 能量 (千卡) | 338.41 |
| 碳水化合物 (g) | 47.7 |
| 其中糖分 (g) | 3.53 |
| 脂肪 (g) | 6.44 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.85 |
| 蛋白质 (g) | 19.5 |
| 纤维 (g) | 12.41 |
| 促销 | 0.01 |
