Emporion
牛油果配三文鱼

牛油果配三文鱼

@emporion

牛油果配三文鱼是一道美味、清爽又轻盈的前菜,非常适合以可口健康的方式开始一餐。奶油般细腻的牛油果与口味清淡的罐装三文鱼完美融合,并由柠檬汁带来一丝酸香。芥末粉增添微微辛辣感,而蛋黄酱则带来顺滑口感。比利时生菜和橄榄油让这道美味的风味组合更加完整。制作牛油果配三文鱼简单快捷,非常适合时间紧张的时候。

难度: 中等
烹饪: 0分钟
准备: 15分钟
国家: Italia

食材

份数
  • 大号成熟牛油果q.b.
  • 柠檬(汁)
    柠檬(汁)q.b.
  • 比利时生菜(菊苣)1
  • 清水浸罐装三文鱼125
  • 芥末粉
    芥末粉q.b.
  • 蛋黄酱
    蛋黄酱2
  • 橄榄油
    橄榄油1
  • 葡萄酒醋1
  • 盐
    q.b.
  • 胡椒
    胡椒q.b.

可购买的产品

  • 柠檬利口酒,手工 -有机- 500ml

    柠檬利口酒,手工 -有机- 500ml

    1 商品
    ¥ 160.41
  • 芥末 100克 - 手工芥末酱

    芥末 100克 - 手工芥末酱

    1 商品
    ¥ 36.78
  • 经典蛋黄酱 180 克 - San Cassiano

    经典蛋黄酱 180 克 - San Cassiano

    1 商品
    ¥ 37.56
  • 特级初榨橄榄油 EXTRA 100ml

    特级初榨橄榄油 EXTRA 100ml

    1 商品
    ¥ 29.74
  • 细粒大西洋海洋食盐 1千克 - Fior di Loto

    细粒大西洋海洋食盐 1千克 - Fior di Loto

    1 商品
    ¥ 28.95
  • S. Cappelli 黄姜黑胡椒螺旋面 - 手工,有机,古老谷物 250g.

    S. Cappelli 黄姜黑胡椒螺旋面 - 手工,有机,古老谷物 250g.

    1 商品
    ¥ 23.94
  • 刀具套装

    刀具套装

    ¥ 985.18
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero

准备

  1. 第 1 步,共 6 步

    将牛油果横向切半,挖出果肉切成小丁,并淋上一点柠檬汁以免变黑。

  2. 第 2 步,共 6 步

    去掉生菜的根部,洗净沥干,切成细条。

  3. 第 3 步,共 6 步

    沥干三文鱼并切成小丁。

  4. 第 4 步,共 6 步

    将一撮芥末与蛋黄酱拌匀,再用剩余的柠檬汁稀释。

  5. 第 5 步,共 6 步

    把牛油果、生菜和三文鱼放入沙拉碗中,加入橄榄油和醋调味,放盐和胡椒,充分拌匀。

  6. 第 6 步,共 6 步

    把蛋黄酱和芥末混合物加入,再次拌匀后即可食用。

建议

  • 叉子

一般信息

来源

Italia

分析

生活方式
过敏与不耐受

宏量营养素 (100 gr)

能量(千卡)104.83
碳水化合物(克)2.4
其中糖(克)0.36
脂肪(克)7.33
其中饱和脂肪(克)1.02
蛋白质(克)7.43
膳食纤维(克)1.97
盐(克)0.53
  • 蛋白质
    7.43g · 28%
  • 碳水化合物
    2.4g · 9%
  • 脂肪
    7.33g · 63%

常见问题