一道快捷又美味的素食配菜，平底锅西葫芦配面包屑和帕尔马干酪适合各种场合。
清洗西葫芦，去掉两端，然后切成小丁。
在平底锅中加少许特级初榨橄榄油，放入一瓣大蒜煸香。
大蒜变金黄后取出，加入西葫芦，翻炒10分钟。
加入面包屑和刨碎的帕尔马干酪，再继续烹饪5分钟，并加一撮牛至。
调好盐味，搅拌后趁热上桌。
平底锅
放入密封容器冷藏，最多保存3天。
可趁热食用，也可搭配酸奶酱作为小吃。
Italia
| 能量 (千卡) | 58.24 |
| 碳水化合物 (g) | 6.22 |
| 其中糖分 (g) | 1.85 |
| 脂肪 (g) | 1.91 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.1 |
| 蛋白质 (g) | 3.65 |
| 纤维 (g) | 1.4 |
| 促销 | 0.14 |
