核桃酱是一种细腻而芳香的调味酱，适合搭配意大利面，也可作为配菜酱汁。它源于古老的利古里亚料理，以在烹饪中使用核桃而闻名。这种酱汁制作简单快捷，能为菜肴带来独特风味。
将500克去壳核桃与一大把细碎罗勒一起打成泥
在一个锅里融化约50克黄油，最好使用铝锅，倒入上述混合物并煮几分钟，频繁搅拌以防粘底
加入少许番茄酱使其呈现粉红色，再加入2盒烹饪奶油
用极小火慢慢煨煮，然后关火
将其浇在意大利面上，并撒上大量帕尔马干酪
搅拌机
平底锅
Italia, Liguria
| 能量 (千卡) | 456.82 |
| 碳水化合物 (g) | 4.36 |
| 其中糖分 (g) | 3.44 |
| 脂肪 (g) | 44.67 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 10.23 |
| 蛋白质 (g) | 8.05 |
| 纤维 (g) | 3.01 |
| 促销 | 0.01 |
