帕尔马干酪酱是一种奶油般顺滑又美味的酱汁，非常适合搭配肉类、意大利面或蔬菜。它的起源可追溯到中世纪，当时僧侣们开始在艾米利亚-罗马涅地区生产帕尔马干酪。如今，它已成为意大利料理的经典，以浓郁而醇厚的风味深受喜爱。
取一个小炖锅，倒入面粉
开小火，把炖锅放到火上
然后开始倒入牛奶，并持续搅拌，以免结块
继续加入牛奶直到全部用完，并在火上不断搅拌，直到获得不过于浓稠的混合物
现在把火调到最小
此时加入肉豆蔻和帕尔马干酪
如有需要，调入盐
充分搅拌后继续小火加热，直到与意大利面一起使用
Italia
| 能量 (千卡) | 156.33 |
| 碳水化合物 (g) | 4.51 |
| 其中糖分 (g) | 4.51 |
| 脂肪 (g) | 14.07 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 8.25 |
| 蛋白质 (g) | 3.21 |
| 促销 | 0.04 |
