准备

红酒酱

Name: 红酒酱
Prep time: 10 min
Cook time: 120 min
Total time: 130 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 null 牛骨; 1 null 猪皮; 250 null 牛肉块; 100 null 香料蔬菜; 100 null 洋葱; 1 null 番茄酱; 30 null 红葡萄酒; 0 null 月桂叶; 0 null 百里香; 0 null 整粒黑胡椒; 150 null 棕色高汤; 25 null 面粉; 50 null 橄榄油; 0 null 盐

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类别: 酱汁

红酒酱是一道风味浓郁的配菜，非常适合搭配烤肉或炖肉。这款酱汁由牛骨、牛肉块和红酒制成，为你的菜肴增添美味多汁的口感。试试看，让你喜爱的肉类风味更丰富。

难度: 中等

烹饪时间: 120 分钟烹饪: 120 分钟

准备时间: 10 分钟准备: 10 分钟

国家: Italia

emporion@emporion

常见问题

成分

份数

牛骨500
猪皮1
牛肉块250
香料蔬菜100
洋葱100
番茄酱1
红葡萄酒30
月桂叶q.b.
百里香q.b.
整粒黑胡椒q.b.
棕色高汤150
面粉25
橄榄油50
盐q.b.

可购买的产品

第 1 步，共 4 步
将骨头和炖肉块烘烤，加入切成大块的香料蔬菜、猪皮和一半洋葱，一起烘烤
第 2 步，共 4 步
用一半葡萄酒停止加热，加入番茄酱，撒入面粉，继续翻炒，倒入底汁，加入香料蔬菜并煮2小时
第 3 步，共 4 步
将红酒和洋葱酱混合并调味
第 4 步，共 4 步
红酒和洋葱酱：用15厘升红酒和50克切细的洋葱一起煮，直到得到类似糖浆的质地

建议

平底锅
木勺

一般信息

储存说明

存放在密封容器中并冷藏

来源

Italia

分析

常量营养素 (100 gr)

有机洋葱粉 50g

1 产品

¥ 14.69-14%

有机番茄泥 - 330克

1 产品

¥ 13.14

红葡萄酒“Il Priore” | 普里米蒂沃葡萄 | 0,75cl

1 产品

¥ 108.22

牙买加 Timor 研磨咖啡 250g

1 产品

¥ 99.72

Crusco 辣椒 25克

1 产品

¥ 46.38

Luce® 面粉 0号型有机 | 9种古老谷物，石磨研磨 | 500克

1 产品

¥ 20.87

特级初榨橄榄油 EXTRA 100ml

1 产品

¥ 29.37

地中海有机细海盐500克

1 产品

¥ 19.33

1965 Vintage Quarzo Nero 灰色不粘锅

¥ 384.95

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过platform专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@emporion.it

生活方式

过敏与不耐受

能量 (千卡)	151.58
碳水化合物 (g)	20.3
其中糖分 (g)	4.95
脂肪 (g)	16.61
其中饱和脂肪 (g)	0.43
蛋白质 (g)	20.93
纤维 (g)	2.55
促销	0.03

蛋白质
20.93g · 27%
碳水化合物
20.3g · 26%
脂肪
16.61g · 48%

准备

红酒酱

常见问题

谁在销售产品？

谁负责发货，货物从何处发出？

在哪里可以查看成分、过敏原和营养成分？

这些商品真的是意大利制造且为正品吗？

我如何知道产品什么时候到达？

成分

可购买的产品

建议

一般信息

储存说明

更多信息

来源

分析

常量营养素 (100 gr)

有机洋葱粉 50g

有机番茄泥 - 330克

红葡萄酒“Il Priore” | 普里米蒂沃葡萄 | 0,75cl

牙买加 Timor 研磨咖啡 250g

Crusco 辣椒 25克

Luce® 面粉 0号型 有机 | 9种古老谷物，石磨研磨 | 500克

特级初榨橄榄油 EXTRA 100ml

地中海有机细海盐500克

1965 Vintage Quarzo Nero 灰色不粘锅

注意

Luce® 面粉 0号型有机 | 9种古老谷物，石磨研磨 | 500克