莫奈酱是一种以白酱为基础并加入磨碎奶酪的酱汁。它是一种美味、绵滑且奶香浓郁的酱汁，非常适合搭配蔬菜、意面或肉类。其起源可追溯至法国料理，尤以丝滑的口感和浓郁的奶酪风味而受到喜爱。
将白酱和奶油放入锅中，熬煮至减少1/3。
加入奶酪，再分次加入室温黄油。
适合搭配鱼、鸡肉、豆类、水波蛋，并且由于类似白酱，也可以用于焗烤意面。
平底锅
木勺
打蛋器
Francia
| 能量 (千卡) | 277.39 |
| 碳水化合物 (g) | 6.3 |
| 其中糖分 (g) | 3.14 |
| 脂肪 (g) | 25.32 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 12.97 |
| 蛋白质 (g) | 6.03 |
| 纤维 (g) | 0.15 |
| 促销 | 0.17 |
