巴黎酱是一款美味的丝滑奶油酱,加入了白酱、蘑菇泥和奶油。非常适合搭配烤肉或蔬菜配菜。
将蛋黄与白酱和蘑菇泥混合,用盐、白胡椒、肉豆蔻和几滴柠檬汁调味。
在中火上用打蛋器搅打。
加入velouté酱,并分次加入10厘升奶油。
当酱汁能挂在勺子上时,离火,并将剩余奶油和室温黄油一起拌入。
锅
搅拌机
将酱汁存放在冰箱中的密封容器内,最多可保存3天。
Italia
适用于 素食者
不适用于 纯素食者
含有 麸质
含有 乳糖
适用于 半素食者
含有 镍
不含 甲壳类
含有 鸡蛋
不含 鱼类
不含 花生
不含 大豆
含有 牛奶
含有 坚果
不含 芹菜
不含 芥末
不含 芝麻
不含 亚硫酸盐
不含 羽扇豆
不含 软体动物
不含 豆类
含有 茄科植物
不含 香料
不含 咖啡
不含 一粒小麦
不含 番茄