经典苹果蛋糕，松软可口，非常适合作为早餐或下午茶点心。
先将软化黄油与细砂糖放入碗中打发，直到呈现蓬松奶油状。
逐个加入鸡蛋、牛奶和柠檬皮屑。每次加入后都充分搅拌。
加入过筛的面粉和发酵粉，然后用刮刀混合均匀。再加入一小撮盐。
将苹果去皮，切成不要太大的丁，加入面糊中，小心拌匀。把混合物倒入一个直径24厘米、可开合圆模中，模具事先抹好黄油并撒粉，用勺子抹平表面。
放入已预热至180°C的烤箱中烤约40分钟，或者直到插入蛋糕中央的牙签取出时是干净的。出炉后完全冷却再脱模。上桌时可按喜好撒上糖粉。
可搭配糖粉、打发奶油或冰淇淋食用。存放在阴凉处并罩上玻璃罩，可保存1到2天。
Italia
| 能量 (千卡) | 38.39 |
| 碳水化合物 (g) | 5.58 |
| 其中糖分 (g) | 5.38 |
| 脂肪 (g) | 0.3 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.2 |
| 蛋白质 (g) | 3.69 |
| 纤维 (g) | 0.02 |
| 促销 | 0.05 |
