先将软化黄油与细砂糖放入碗中打发，直到呈现蓬松奶油状。
逐个加入鸡蛋、牛奶和柠檬皮屑。每次加入后都充分搅拌。
加入过筛的面粉和发酵粉，然后用刮刀混合均匀。再加入一小撮盐。
将苹果去皮，切成不要太大的丁，加入面糊中，小心拌匀。把混合物倒入一个直径24厘米、可开合圆模中，模具事先抹好黄油并撒粉，用勺子抹平表面。
放入已预热至180°C的烤箱中烤约40分钟，或者直到插入蛋糕中央的牙签取出时是干净的。出炉后完全冷却再脱模。上桌时可按喜好撒上糖粉。
可搭配糖粉、打发奶油或冰淇淋食用。存放在阴凉处并罩上玻璃罩，可保存1到2天。
Italia
| 能量（千卡） | 38.39 |
| 碳水化合物（克） | 5.58 |
| 其中糖（克） | 5.38 |
| 脂肪（克） | 0.3 |
| 其中饱和脂肪（克） | 0.2 |
| 蛋白质（克） | 3.69 |
| 膳食纤维（克） | 0.02 |
| 盐（克） | 0.05 |
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