













将去皮番茄碎倒入碗中,按口味加入盐和特级初榨橄榄油。搅拌后室温静置。
在大碗中混合面粉、糖和盐。
将酵母溶于一小杯温水中。
在面粉中间挖一个洞,加入溶解的酵母,并一边用叉子搅拌一边少量加入水。
用拳头揉面约15分钟,直到面团光滑均匀。
将面团揉成球,放在温暖处发酵约两小时。
当面团体积翻倍后,分成两份。
在烤盘上抹油,将一半面团铺在每个烤盘上。
在披萨上铺上去皮番茄,撒上Parmigiano Reggiano,然后放入200°烤10分钟。
把马苏里拉奶酪切成小块放在披萨上,再放回烤箱烤8到10分钟。
趁热食用,拉丝效果非常棒!
确保使用新鲜且优质的食材。
Italia, Campania
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| 能量(千卡) | 182.29 |
| 碳水化合物(克) | 31.44 |
| 其中糖(克) | 2.69 |
| 脂肪(克) | 3.11 |
| 其中饱和脂肪(克) | 1.42 |
| 蛋白质(克) | 7.83 |
| 膳食纤维(克) | 2.62 |
| 盐(克) | 0.36 |