牛奶火腿马苏里拉奶酪和牛至小披萨

准备

1. 第 1 步，共 12 步

   将面粉、酵母和牛奶放入搅拌机的碗中，低速搅拌。

2. 第 2 步，共 12 步

   每次加入少量室温水，完全吸收后再加，增加速度。

3. 第 3 步，共 12 步

   当面团吸收了所有的水后，加入盐，吸收后分次加入油。

4. 第 4 步，共 12 步

   让面团静置10分钟，然后将其转移到轻微抹油的平面上（手上也抹点油）。

5. 第 5 步，共 12 步

   进行4-5次折叠，将面团向自己方向折叠，盖上保鲜膜发酵3小时（在倒入面团前，轻微抹油在碗上）。

6. 第 6 步，共 12 步

   发酵时间结束后，将面团分成8份，进行2次折叠，封闭每个小面包。

7. 第 7 步，共 12 步

   发酵1小时，保持良好覆盖和间距，在表面和底部撒上一些粗面粉。

8. 第 8 步，共 12 步

   轻轻按压每个小面包，稍微展开，放在铺有烘焙纸的烤盘上。

9. 第 9 步，共 12 步

   在整个表面撒上调味番茄肉和少许油。

10. 第 10 步，共 12 步

    在烤箱底部以最大功率烘烤约6分钟（底部应为金黄色）。

11. 第 11 步，共 12 步

    加入火腿、马苏里拉奶酪和牛至，再次放入烤箱中部用烤架烤6分钟（根据你的烤箱调整）。

12. 第 12 步，共 12 步

    趁热享用小披萨。

建议

• 搅拌机

• 保鲜膜

• 烘焙纸

一般信息

分析

常量营养素 (100 gr)