先将温牛奶、糖和捏碎的酵母混合，直到糖和酵母完全溶解。
加入鸡蛋并搅拌。
加入香草香精和面粉；先用勺子搅拌，再用手揉匀。
当面团开始成团时加入盐。
揉面几分钟后，加入软化黄油并继续用手揉匀使其融合。
当黄油被吸收后，用厨房布盖住面团，让其静置15-20分钟（此时面团会略粗糙且黏手）。
做几次折叠，然后整理成一个面团球。
放在温暖干燥处发酵约两小时，直到体积翻倍（或更多）。
取出面团，排气后放在操作台上用手摊开。
加入巧克力豆，折叠使其均匀分布，再次整理成团。
将面团分成40-50克的小份并搓成圆球。
把圆球放入玛芬模中，再静置约一小时。
用鸡蛋和牛奶的混合液刷表面。
将静态烤箱预热至175°C，烘烤约15-18分钟（如果上色过深，最后几分钟用铝箔覆盖）。
出炉后立刻刷一层牛奶，待第一层被吸收后再刷第二层，以获得光亮表面。
完全冷却后，用刀尖在面包表面戳孔，再用裱花袋填入能多益。
玛芬模
裱花袋
厨房布
静态烤箱
碗和勺子
所列份量约可做12个，每个40-50克。准备时间包含发酵；刷表面时可按需要调整牛奶/鸡蛋的用量。
Italia, Toscana
| 能量 (千卡) | 298 |
| 碳水化合物 (g) | 45.42 |
| 其中糖分 (g) | 11.74 |
| 脂肪 (g) | 10.07 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 5.63 |
| 蛋白质 (g) | 8.05 |
| 纤维 (g) | 1.79 |
| 促销 | 0.07 |
