把洋葱切开，与橄榄油和盐一起在高火下放入锅中翻炒。
当它们变软后，加入一杯水和红糖。
把土豆切成很小的丁，并与两杯水一起在锅中翻炒。
如果水分收干，再加一杯，直到土豆变软。
用橄榄油、盐、黑胡椒、红椒粉和蒜粉调味土豆，加入一半的帕尔马干酪。
把酥皮擀开，用叉子扎孔。
在底部铺上焦糖洋葱、奶酪和土豆。
把酥皮边缘折回并刷上蛋黄。
撒上剩余的帕尔马干酪。
放入烤箱，以180°C烘烤20-25分钟。
灵感来源：@ilmiopiattoacolori
Italia, Lazio
| 能量 (千卡) | 146.03 |
| 碳水化合物 (g) | 15.46 |
| 其中糖分 (g) | 5.27 |
| 脂肪 (g) | 6.22 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 3.85 |
| 蛋白质 (g) | 7.52 |
| 纤维 (g) | 1.25 |
| 促销 | 0.33 |
