
糖渍橙皮美味又芳香,非常适合搭配甜点,或单独享用。制作简单、用途广泛,保存时间长,并能在各种场合带来一抹柑橘清香。
清洗并处理橙子。按所需大小切橙皮:方块、细条或宽条。随后在室温下浸泡5-7天,以去除苦味。
静置期结束后,沥干果皮,并在不粘锅中用水和糖制成糖浆。
加入果皮,用小火慢煮约15-20分钟,直到变稠并呈现光亮焦糖状。
将橙皮摆放在托盘或烤盘上,放凉并晾干约一小时。准备好后即可享用。
刀
碗
锅
勺子
将糖渍橙皮保存在密封罐中,置于阴凉避光处,可保存约6个月。也可以冷藏以延长保存时间。
糖渍果皮也可以蘸上融化的巧克力食用,带来额外的美味。建议在品尝前先裹上一层糖。
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| 能量(千卡) | 214.5 |
| 碳水化合物(克) | 56.15 |
| 其中糖(克) | 56.15 |
| 脂肪(克) | 0.1 |
| 其中饱和脂肪(克) | 0.02 |
| 蛋白质(克) | 0.35 |
| 膳食纤维(克) | 0.8 |